新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

本物のご馳走

山育ちの田中、里育ちの藤本、2名の板前が、幼い頃から知りつくした地元の素材で、そのとき一番おいしいものをお出ししています。それは例えば、摘みたてのみょうがやクレソン、一生懸命にこねたそばがき、越の丸ナス、山菜たっぷりの笹寿し、具だくさんの味噌汁だったりします。

お食事例 お食事例 お食事例

お料理の内容はコースや季節により変わります。
香嶽楼では、その時に、皆様に一番喜んでいただける内容のお料理をお出ししています。

毎月のお料理の例はこちらでご覧いただけます。
本物のご馳走【旬の一品】

『おいしい朝ごはん』はこちらでご覧いただけます。
おいしい朝ごはん

旬の味

ポタージュてんぷら夏なす土瓶蒸し牛肉のたたき野沢菜お刺身笹ずし蕎麦寿司の天麩羅

旬の素材

かに夏野菜鮮魚たけのこ川魚クレソン

スイーツスイーツスイーツスイーツスイーツスイーツ

お酒