うちの主人の唯一の趣味はアボカド生育です。
東京から15年前につれてきた紀伊国屋生まれのアボカドは、こちらの寒さにも負けずにすくすく育っています。地元っ子の仲間も増えて、何本かは里子にだし ました。日々成長していくアボカドとお客様の声にはげまされ商いを続けてきましたが、この度私のページを作るにあたり、皆様に香嶽楼の成育をお知らせし、 見守っていただけるよう、このブログを『アボカド通信』と名づけました。
村山 美枝子
2006年
真っ黒に日焼けしたとなりのトトロが、牡蠣を持ってやってきた。
どこでどう手に入れたかは、知りたくないので聞きません。
美味しそーー、だけど、皆さまご存知のように、牡蠣は手ごわい。
しっかーし！
そう、ウチには板前がいるのだーーーー！！！
「いっすよー」と、言ってから剥きだして
ものの5分で
ほれ、このとおり。
磯の香りが当たり一面に漂い、
つややかな姿をあらわした。
お隣のSおちゃんちからは、派手にトンカチの音が響いていたけれど、
ちゃんと開けられたのかしら、と、ニヤニヤ笑うワタシ・デ・アール。
上越で、一番大きな葡萄園、浦川原の｢山本ぶどう園｣では
秋の収穫が、始まりました。
自然の甘みたっぷりで、とってもジューシー、
これからいろんな種類がでてきます。
ブドウ糖注射、なんてのがあるぐらいだから
もう少し続くであろう、夏の暑さに
ちょっぴりお疲れの皆さま、葡萄と温泉で、元気になりましょう♪
きたーーーーー！
上越名物｢バラパン｣の
あげアンパン＆あげクリームパン。
どちらもどっしりとした量感、
ほんのり甘いパンに、口当たりのいいこしあん、
穴が開いているのが、クリームパン。
とろりとしたカスタードが懐かしい味。
まずい、
止まらない・・・・
お盆中、がんばったご褒美、と、いうことで
口の周りについたクリームを、ぺろり舐めるワタシ・デ・アール。
ここで、とても残念なお知らせです。
ワタシのお気に入り、駅前そば屋『きくや』さんが
今月を持って、閉店することになりました。
処々の事情がおありでしょうが、残念この上なし。
ワタシの定食は掻き揚げ蕎麦ですが、
そのあとに、ジュン子ちゃんが持ってきてくれる“蕎麦がき団子”が絶品で、
これが食べれなくなると思うと、悲しさが胸にこみ上げ、涙が頬を伝う。
皆さん、
いま！ですよっ！！
今日もお昼は満席ですが、ちょっと時間をずらせば大丈夫。
是非、最後の蕎麦がきだんご、召し上がってみてください。
ウチでお出ししている前菜に
ちょこんとのっかっている赤いまあるいのは
自家製のドライトマトです。
これは、大鹿村の望月さんの畑から
2日に一回やってくる、中玉トマトを
バリ島の塩をふって、乾燥させたもの。
これが、旨い！
皆さん、何気なくお口に入れて、
一様にビックリしたお顔をなさる、
それほどに、強い甘みと、凝縮された旨みがつまっている。
大鹿村はここから20分、近いのに、全く違う土壌と気候、
照りつける太陽が、トマトの甘みを強くする。
２つも持てば、手のひらいっぱいになる中玉トマトを
真っ赤になるまで完熟させて、汗をたふたふ流しながら
大きな笊でもってきてくれる、望月さんは
首から腕から日に焼けて真っ黒だ。
今日も、やって来たトマトは、
太陽と、大地と、望月さんの愛情で
ぴっかぴかに輝いている。
夏の陽が、松葉牡丹にふりそそぎ
色鮮やかさが目にまぶしい朝、
玄関で騒いでいるのは、いわずと知れた、シャチョーです。
あぁ、
今日から2日間、赤倉のお祭りだ。
紅白幕、張って、
ちょうちん、さげて、
準備万端、ご満悦。
田舎の温泉街の夏祭り、
今日は宵宮、
明日は神楽、
お立ち寄りになってみませんか？
皆さま、長らくお待たせいたしました、
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どうぞ皆さま、
この機会に、お出かけ下さいませ。
秋の妙高で
お待ちしていまーす！！
今までの一年間、虹鱒氏に抑圧されていた
うちの金魚の古株シスターズ“キャンディーズ”
（虹鱒氏、イン、のとき、すでにあるていど大きくて食われなかった）が
このところ、みしみしと、大きく育っている気がする。
今日も暑い夏の日、
朝早くチェックアウトなさったあの方、戸隠のお蕎麦や、見つかったかな、
ブルーベリー摘みにいった方、いっぱい食べられたかな、
道の駅巡りをするっておっしゃってた方、いい野菜、あったかな、
なんて事をつらつら考えながら、ゆらゆら揺れる金魚を見ていたら
涼しい風が、山から吹いてきた。
