新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

前庭のハクウンボクに実がつき始めるこの頃は

高原野菜の収穫時。

赤ん坊より重くて大きい『夕顔』

大鹿村からはもぎたてきゅうりと完熟トマト。

夏の高原野菜は今が真っ盛り。

畑で熱くなっているのを山水で冷やして

かじりつくのがお御馳走。

もちろんお供は生ビール！

今年の夏から、フロント前でもお待たせせずに

お飲みいただけるようにサーバーを設置して、

「お待ちしてま～す！」。

夏休み・・・

ポニョが来た。

朝からピ－チクパーチクかしましいので外に放り出した。

しばらくしたら跳んで帰ってきて、手にはビニール袋。

「お蕎麦屋のおぢさんにもらったぁー」と差し出したのは

色鮮やかな木苺！

そういえばこの時期Ｙちゃんちの前の石垣には

「熟すまで待っています、採らないで下さい」の看板があったっけ。

『ポニョも歩けば棒にあたる』

今朝もビニール袋を持たせて、外に放り出したのでアール。

可愛らしい花を咲かせていたブラックベリーが

大きく実り、色付きだしました。

まっ黒になったら食べごろです。

ウチの門の脇に実っているのはかなり目立つので

通りがかりの人たちがチョットつまんで行ってしまうこともあり、

この時期シャチョーの見回り回数が増えます。

ほらほら、

また行った。

熟すのを待っているそこのあなた、ご用心アレ、

あちらこちらで川の決壊が相次ぎ、

避難をなさっておられる方も多いと聞きます。

謹んでお見舞いを申し上げます。

どうぞ皆様、御移動の際は気をつけてください。

赤倉は、雨は降っておらず、

霧が動いております。

紫陽花も霧を吸い込み

美しさを増しています。

こんな日は、昔日の赤倉を思い

「煙霞療養」を決め込んで、

“気分は尾崎紅葉”を楽しみませんか？

大雨見舞いで本日のチェックイン、１２時から御用意しております。

どうぞ、早めにお入りください。

「使用前」

「使用後」

照り返す夏の光は、ワタシの味方、

そう、

ドライトマトの季節です。

大鹿村のＭっちゃんちの奥さんが

今年はミディトマトをたっぷり植えた。

ぢつは間違えて苗を買ったらしいのだが

毎日籠いっぱいにくる完熟トマトは、ウチの秘蔵のドライトマトになる。

甘酸っぱさを覚悟して、噛めば、ぎゅうっと太陽に抱きしめられた味がした。

今年もブルーベリーの季節がやってきた。

一番摘みは、こーーーーんなに大粒。

ちなみにこれは成年男子（ウチの新人ヤマぴー）の手で

子供の手ではありません。

もしもお土産でお買い求めになりたい方は

フロントでお声をかけてください。

仕入にゆとりがあればおわけいたします。

甘酸っぱい高原の宝石を“妙高べりー”とよんでいます。

『お詫びと御礼』

今度の日曜日のレッド焼きそばは

ご予約にて完売いたしました。

大変申し訳ございませんが、またの御利用をお待ち申し上げております。

皆様本当にありがとうございました。

今日は農産物生産販売の方々とのマッチングセミナー。

どのようにしたら地場産の商品を、新鮮なまま

お客様にお召し上がりいただけるかの意見交換会です。

そこで出会ったのがコチラ

上越の浦川原地区にある『ファーストファーム』さんの

やぎさんアイス♪

やぎの乳はオリゴ糖やタウリンを非常に多く含み

脂肪球が小さいため、とても消化がいいそうです。

で、

食べてみた。

美味しーーーーい！

さら～と舌の上とけて、とってもさっぱりとした優しいミルクの味。

季節限定のいちじくやさくらの味もあるようです。

ウチでお出しできたらいいな、と、只今思案中、

乞う御期待。

本日めでたく解禁、『レッド焼きそば』。

で、

こんなものをいただきました♪

“のぼり”はトッテモキライだから立てません！！

が

毎週日曜日オープンしていますので

お立ち寄りくださいなん♪

きた、きた、きたぞ！きましたよ！！

ウチの漬物団長・Ｋちゃんの

十全なすのお漬物。

「ニッポン一美味しいっ。」

↑

シャチョー談。

板さんたちには言えないけれど、

夏のウチのメインディッシュだと思います。

これで飲む生ビールの旨いこと、

これで食べる白いご飯の美味いこと。

是非味わっていただきたい、今日の茄子漬けでございます。