新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

アブナイあぶない、

これは、アブナイ。

と、

の、

麻布ゴールデンコンビ。

 

 

これでやめよう、と、思って出す手がとまらず、

もひとつ

またひとつ

これでさいご

で

またもうひとつ。

 

白金に事務所があるというＫ谷さまみやげは

ウレシコワシの玉手箱。

器の底に残った豆の数かぞえ、

深いふかいため息をつくのでアール。

 

夏に丹精した大鹿村・望月さんの畑のトマトを

太陽のお仕事でサンドライトマト

宮内庁御用達ホワイトボンレスハムをお供にしたがえ

カプレーゼとして堂々デビュー。

モッツァレラチーズとのマリアージュは絶妙で

なにげなく口にしたほとんどの方が、目をまんまるくする一品です。

せめて、このお皿一品だけでも、キリっと冷えたグラスワインと共に。

 

 

ぼたぼたですが、ウチの周りも初雪。

結構降っている。

陽がでると消えてしまうでしょう、

雪は音を吸うので、今朝はとっても静か。

お客様もゆったりと朝の珈琲を楽しんでおられます。

 

 

今年もあとわずか、

今日も丁寧に。

女将会の研修で、田上町へ行ってきた。

あいにくの雨の中、研修時間よりかなり早めに到着したので

以前から気になっていた『椿寿荘』にお立ち寄り♪

 

 

折りしも雨脚が強くなり、駆け込むように入館。

すると、目の前に広がったのは

見事な庭の紅葉。

赤倉はもうとっくに終わっているので、全く認識不足でしたが

ここ、田上町のある新潟周辺は紅葉まっさかり。

 

 

雨に濡れた庭も美しく、ゆったりした時を過ごさせていただきました。

縦に長い新潟は、同じ県内でも様子が違います、

新潟県2泊の旅も楽しいと思いますので

是非、御計画下さい。

日本列島、寒い寒い。

ご多分にもれず、赤倉にだって

雪がきた。

 

 

皆様、

用具のメンテナンスはお済みですか？

ご予約はお済みですか？

タイヤは大丈夫ですか？

ウェアーはそろってますか？

 

 

スノーシーズンへ

ＧＯ！

 

新潟県の“うまさぎっしり新潟”アンケートのお願いがきました。

観光に力を入れている知事の下、県をあげての大作戦。

で、

ウチの県のすごいのは

この景品♪

 

 

ぬれおかき

黒胡椒えびせん

カレー味エビカリ

の中から一品お選びいただいてプレゼント。

 

フロントに用紙が置いてあります、

是非皆様御協力下さいませ。

田舎に住んでいると、手に入らないものは沢山アル。

世の中には“お取り寄せ”という、便利なものがあるけれど

毎日のご飯や、嗜好品に、そんな贅沢すると

お行儀が悪い気がして、あまり利用はいたしません。

 

 

が、

これはタベタインダモン！

というものが数個ある。

そのうちの一つが、むかしの住まいの御近所にあった

スーパーマーケットの一品。

「宮内庁御用達」の文字によろめき

包装紙ににやりと笑い

包みを開ければゴクンと喉がなる

ホワイトボンレスハム。

 

今回、大広間リニューアル記念で

「チョコッと女将の一皿」にお出しするのがこちらです。

 

豚肉のうまみがしっかりしていて、

脂身がしっとり旨い。

是非、当館で召し上がってみてください。

 

当館１００畳の大広間がリニューアル♪

 

金屏風の舞台も輝きを増し、

皆様のお越しをお待ちしております。

【忘年会プラン】

●１泊２食忘年会プラン

１０，０００円

金・土曜は２０００円増しになります。

●お日帰り忘年会プラン

５５００円

各プランお酒１本付き

オプション　飲み放題　９０分

２５００円

オプション　２次会　９０分（カラオケ・ドリンク付き）

１５００円

期間　２０１１年１１月１０日～１２月２０日

詳しくは、 こちら か

０２５５（８７）２０３６

までお問い合わせ下さい。

 

 

で、

今回、リニューアル記念として

２０名様以上忘年会予約で、大広間を御利用のお客様に

『チョコッと女将の一皿』プレゼント。

 

今回は、東京麻布にある宮内庁御用達の

“日進デリカテッセン”ホワイトボンレスハムに

妙高大鹿村のトマトでつくった自家製ドライトマトと、

イタリア産モッツァレラチーズのカプレーゼ。

 

さらに、２０名様以上でお申し込みのお客様には

週末アップ料金無しで対応させていただきます。

 

こちらは当館では一番古い棟でして、

長～い階段を下りていくので、酔った際には御用心。

 

 

日、一日、

刻、一刻、

表情が変わる秋の庭。

霧がはれて、陽の光がさし始め

山に虹がかかる。

 

 

秋の一日の始まり、幸福な時間。

忍び寄る冬の気配を感じつつ、大きく息を吸う。

今日も丁寧に。

玄関に積まれた材木が意味するものは

そう、

今年もキマシタ、この季節。

“チーム大鹿”雪囲い部隊。

 

 

サクサクサクサク仕事が進み

あっという間に、これこのとおり。

と、

けんちゃんが

「若、これ知ってっかね？」。

囲いの中を覗いてみれば

 

見つけた・・・

かわいい赤い実がびっしり！

 

 

「甘いんだよ」、

へえ～～、

本とだ、あっまい！

だめだよ、ねらっちゃ、葉っぱが痛いトゲトゲだからね。

 

 

『栂』と書いて、“とが”の実ですって、

フロントのみやじいが言ってます。

こちらの是が否はともかくも、

丁重な仕事をしてくださる“チーム大鹿”に

今年も感謝！の香嶽楼でアール。