新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

毎朝、板前がせっせと運んでくる茄子は

正真正銘の採れたてです。

磨いてもいないのに、指が映りこむほど。

 

大地と、お日さまと、愛情いっぱい育ててくださる、その汗に、心から感謝。

 

今年は天候の不順で“なり”が悪く

板前共々やきもきさせられましたが

やっと、収穫も軌道に乗ってきて

無事皆様にお届けできるようになりました。

 

そう、

越の丸茄子。

 

田中さんちの朝採り茄子はぴっかぴかで

尾島さんちのパプリカはびっくりするほど甘い。

とろ～りととろけるチーズと、自家製のトマトソースは相性バツグン。

 

ちりばめられた宝石のような一品を

「妙高の宝石箱」と名付けました。、

 

妙高山麓の夏のお献立を、どうぞ召し上がりにいらしてください。

ウチの山Pが、にっこにこ♪

手にしているのは

『新潟清酒達人検定 銅クラス認定証』。

気まぐれシャチョーの、「コレ、とれば・・・？」の一言で

検定日まで一ヶ月で決まったこの受験。

 

途中何度かの「おれ、やっぱ無理です～～」の泣き言も

「ダイジョーブ、ダイジョーブ」と

何の根拠もない、はなはだ無責任な励ましにかわされ、

楽しみにしていた実地訓練は無し、とのお触れに心折れ、

「落ちたら大笑いだよね～」との、仲居さんたちの声を背に受け、

がんばりました、一ヶ月。

 

今回受験者数193名、ウチ合格者数110名、約１，８倍の狭き門を

無事通り抜け、手にするまで半信半疑だった合格通知。

この度無事認定証が（届き、はれてお披露目です。

 

金銀銅とある検定の、まだやっと入り口ですが

妙高の美味しいお酒を皆様に御紹介すべく、切磋琢磨していく所存でございます。

お夕食の際、胸に認定証をつけている山Pを見つけたら

どうぞお声をかけていただき、なーーんでも聞いてくださいね！

頬をピクピクさせ、「少々お待ちくださいませ」と中に引っ込んだら

必死に参考書をめくっておりますので、ちょっとだけお時間くださいませ。

 

で、

このたび、山P合格記念といたしまして

認定証をお持ちの方に、妙高の酒３種、

千代の光・鮎正宗・君の井から

今年いっぱい、1合徳利プレゼント。

にこにこ認定証をお持ちくださーい！

 

 

昨今、お問い合わせの電話が多いのは

「香嶽楼が見つからないんですけれど･･･」。

 

実はウチの看板は、赤倉中央通りから入っていらっしゃると

真正面に見えるのですが、カーナビで”最短距離”でｄ検索すると

裏道から誘導されてしまい、看板を裏から見るようになり

通り過ぎてしまう場合が多いのです。

 

が、

今の時季、

とおーーてっもいい目印があるのです。

 

それが、コレ。

こんもりと咲き誇った通称“美女柳”。

 

坂を上っていらしたら、ゆっくり走りながら右をご覧になっていてください。

黄色の艶やかな花に囲まれた、ウチの門が見つかるはずです。

 

これからしばらくは楽しめるこの花を目印に

どうぞ、涼みにいらしてください。

 

時折お手伝いにきてくれるEりちゃんは、当館三本指に入るお美人さん。

色白新潟美人の典型で、加茂市の生まれ。

 

加茂といえば、

“たなべ”のかりん糖。

 

大きなソラマメのような形で、 柔らかめの生地。

ぽったりとしたコロモは、黒砂糖と上白糖、水あめを使用していて

くどくなく、後味さっぱり。

硬すぎず、さっくりとしているので、あと引く美味しさは、

抹茶入り玄米茶と相性バツグン。

 

お客様のお茶菓子♪と称して、開けた袋がワタシを呼ぶ。

今日も元気だ、甘味がうまい、

口の周りの黒砂糖舐め取り、エールをあげるワタシ・で・アール。

 

かわいいお手紙をもらった。

 

小さな子供の目に映るワタシは

こんなであった。

 

 

・・・・・・・・・・・

 

 

ありがとう。

 

今日も元気に丁寧に。、

 

 

 

今年のＭｏｒｒｙは、いつもとチョット違う。

だって、卵を地面に産んでいる。

いつもは木の枝や、葉っぱの茎なのに。

 

雨が多いことや、気温が低いことや、

私の機嫌が悪いこととか（いや、ジョーダンですって）

色んなことが関係あるのでしょうが、

ナンにせよ、無事産まれて、水に戻れる事を

水際のハハは、心から願っておるので・アール。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅雨のうっとおしい季節にも、神様からの贈り物。

おもわず微笑んで、今日も、心、健やかに過ごせます。

 

山は露をたっぷり含み、もうすぐ

潤いのある妙高・赤倉の初夏がやって来ます。

いつもご来館くださる三重の西田さま、

昨年「お遍路様に挑戦した」とうかがい、

へーーー！

面白そうなお話、もっと聞きたいわい、と

思っていたら、

今回いらしたときにお持ちくださいました！

『歩きへんろ夫婦旅』。

 

御夫婦の会話も面白く、なんといっても“お遍路”の成り立ちや

歩き方、お遍路仲間とのふれあいが、気負いなく、

素直な目線で書かれていて、楽しく読み進めました。

 

これからお遍路に挑戦してみようと思う方、

四国の旅を計画なさってる方、是非御一読ください♪

 

 

 

 

先日の『女将会総会ｉｎ月岡』

 

に引き続き、

今週は『赤倉婦人会ｉｎ奈良井宿』。

総勢１６名の婦人会の皆様と、古き町並みを楽しんでまいりましたが

地元の方々が、この町を慈しんでいる様子がとても印象的で

美しい空と、萌える緑に囲まれて、

赤倉、新潟、日本、そして宇宙、と

大切にするべき故郷を、今一度、想う旅でした。

 

色々なことが起こります。

その都度立ち止まり、そして考え、

明日も元気に、丁寧に。