普段はぐびぐび頂いているばかりの日本酒を
美味しいお料理にいたしましょう♪
とのことで、
行ってまいりました『蔵キッチン』＠君の井さん。
お出迎え頂いたのは田中専務。
早速の蔵説明にも熱が入ります。
そりゃそうだ、
妙齢の女子、しかも皆さん旅館やら商店の”女将さん”。
ひんやりとした蔵の中に漂ういい香り。
今朝がたもお米を蒸していたそうで、
窯の周りはほんのり暖かい。
いつもはお米を洗う場所に、
なんと、こんな素敵なしつらえ。
教えてくださるのは妙高出身の片幸子先生。
本日はオリーブオイル、酒粕、日本酒 そして妙高の野菜のコラボです。
４合瓶丸々使ったお鍋、酒粕のディップソース、
ビーフシチューなどを手際よく仕上げていきます。
おあとは楽しい試食会♪
もちろん君の井さんの自慢のお酒とともにです。
え、写真？
いやいや、それはご想像にお任せします。
あーー、おいしかった！
いえ、もっちろん、お料理も！
