ウチでお出ししている甘酒は、地酒の酒粕を使っております。
君の井・鮎正宗・千代の光の、各酒蔵から分けていただいているのですが
本日は、上越は柿崎にある代々菊酒蔵さんの『吟田川』（チビタガワ）のもの。
と、いうのも
ウチの女将は、米どころ頸城村出身。
そこにある『坂口記念館』館長・宮嶌さんが
たっぷーーーり送ってくださって、その香りのいいこと、この上なし。
また、坂口謹一郎先生のお孫さんの坂口先生が、
以前、避暑がてら、当館にひと月も滞在されたご縁もあり
今日からしばらく、当館はこれでいきますので
いつもとチガウお味をお楽しみ下さいませ。
