新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

12月に漬け込んだ野沢菜漬けの

最後のカブを樽から出しました。

ウチの野沢菜漬けは、全く酸っぱくならず、

まろやかな塩味が発酵と共に熟成され

3か月たった今も、とても美味しくいただけます。

最後の一皿を

炊き立ての白いご飯と共にいただく、ザ・ニッポンの朝ごはん。

ご飯の湯気に幸せに感じる雪の朝。

今日も元気に、丁寧に。