お待たせいたしました、
妙高の夏といえば「お山のとまと食堂」。
ことしも沢山の楽しいラインナップでお待ちしております。
今年の香嶽楼のとまと料理は
“トマトとズッキーニのグリル ソースピストゥ”
自家製のバジルのソース（バジルも自家栽培！）で
マリネしたズッキーニと、高原トマトをチーズたっぷりで
グリルした、妙高の野菜の旨さが詰まった一品です。
標高の高い高原で採れたトマトは、ここだけの美味しさ。
9月いっぱいのお楽しみです、是非お出かけくださいませ。
妙高から長野へ向かう信越五岳道路という道がある。
リンゴ畑や、村の小学校、小さな直売所などがあり
ほのぼのとした雰囲気が好きで、必ず使う道。
そして、こんな風景に出会えるところ。
日照時間が長いのであろう、ぶどう棚が両脇に並ぶ。
手を延ばせば触れられそうなところに
たわわに実る、これは巨峰。
収穫の日に思いを馳せる背中には
たくましい誇りという翼が見える。
