新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

粗い画像で申し訳ございませんが、

この季節限定の風景です。

赤倉観光ホテルの向かって左に見える、白滝。

今ならこのように、下からもご覧いただけますので、

是非ひと目いかがでしょうか。

滝の湯の営業も、時間短縮（１０：００～１６：００）

ではございますが始まりましたので、

ちょっと気晴らしドライブにお出かけくださいませ♫

思わず歌ってしまう風景です。

真っ白なりんごの花が

満開です。

なんとも腕が悪く、ご覧になりにくいでしょうか

後ろに濃いピンクで咲き誇っているのは、

オオヤマザクラかしら。

昨年の台風で、大きな被害にあわれたりんご農家の方々が

今後の実りのために払っている、想像もできないほどの努力を想い

力をもらう、そんな風景です。

来年は、この美しい花のころ、

皆様にお目にかかれるよう、

それまでの日々を、元気に、丁寧に。

国道１８号線を上越方面から長野方向に走ってくると

正面に妙高山が見える。

なんだかそれだけで、

今日も一日頑張れる。

Good Morning from Myoko.

小千谷の知人が山菜取り（しかもあけびの蔓！）に来て、

これ、美味しいよ

ともって来てくれたのが

柿の種。

ご存知でしょうか、

新潟には「柿の種」が多種類あることを。

浪花屋、亀田製菓、は大所ですが

新潟県民には、それぞれご贔屓の「柿の種」があるのです。

彼女のおススメはこちら。

竹内製菓の柿の種。

みてみて！こんなに大きいの！！

かりかりの食感と、辛いなかにも米の甘さが光る一品。

ぽりぽりぽりぽりぽりぽり

ああ、止まらない・・・・・・・・

これに城下町高田は小酒井園のほうじ茶があれば

無限ループにはまります。

一息つく、この時間が大切なひと時。

お気に入りのお菓子と共に、お茶をいただきましょう。

きっと明日はいいことあるから。

長く寒い冬の間、雪に耐えてきた木々が

いっせいに萌えだすこの季節。

きのうまで枯れたかのように見えた太い幹の先に

今朝、白い鳩のような花が、咲いた。

柔らかい光が透ける、生まれたばかりのような緑。

そう、

命はつながっている。

だから、

今日も元気に、丁寧に。

山のような人参をいただき、

無駄にしてなるものかっ、と

切り干し人参作り♬

切っているそばから指が黒くなる。

へーー、人参にもアクがあるんだ、と新発見も。

玄関につるすとシャチョーに怒られるので

風の通る館内干し。

おいしくなぁれ、とおまじない。

板前はせっせと竹の子の下ごしらえで、

こちらは何になるのやら。

日々の暮らしの中で、立ち止まらぬように

背筋を伸ばし、はなうた唄い、

保存食づくりは、いとおかし。