最近ハマっているものがある。
ミッちゃん曰く“鳥のエサ”、
ちっがーーーーうっ！
自家製のグラノーラ。
オートミールに、ひまわりの種やアーモンド、クルミなどを
混ぜ込んで、オーブンで焼いたものです。
今回のはたっぷりのナッツを加え、
アボカドオイル、ブラウンシュガー、メープルシロップで焼いてから
ドライフルーツはクランベリー・山ぶどう・白ブドウ・マンゴー、
自家製のサマーオレンジのピールも入れて
気分的には超リッチ。
ヨーグルトとこれで、完璧な朝食、
になるはずなのだが、
ビールやワインのつまみに食べだすと
ぽりぽりかりかり、と、
どうにもこうにも止まらなく、
朝まで持たないのが悩みの種。
お好きな方はお声かけてください、
ご朝食にお出ししますよ～～♪
この季節、裏の畑（ひとんち）に出没回数が増える。
なぜかと言うと、
これの収穫にいそしむわけです。
これ、何かおわかりになりますか？
ミョウガ！なんです。
よく皆様が召し上がるミョウガは、
この茎から生えてくるのです。
で、これは、ミョウガダケ、と言われておりまして、
こんな風に採ったものを、
各宿の自慢の味噌漬けのみじん切り
と、和えたものが、コチラ。
酒のアテによし、
ご飯のおともによし、の
これを、ここでは『やたら』と呼びます。
ワタシの大好物のミョウガのできる前、
今の季節だけの美味しさです。
日持ちは致しません、
いらっしゃらないと食べられませんよ～～。
皆様は、覚えておられるだろうか、
次の年は、無事卵を産んでくれた
よほどシャチョーの愚行にあきれたか
とうとう、翌年には帰ってこなくなってしまいました。
一昨年、昨年と、梅雨の時季ずっと従業員の冷たい視線を浴びながら
言葉にはしないが、無念の思いを抱えてきたシャチョーが
この３日というもの、
スキップしながらフロントにやってくる。
そう、
モーリーの声が、池から高らかに聞こえ出したのだ。
未だ姿は見えないが、ころころと心地よく響く高い声は
確かにモーリーのもの。
いつもはなんだか鬱々とする雨の日も
嬉しい嬉しい雨の日になった、香嶽楼の週末なの・デ・アール。
あれからウチの食卓に、虹鱒が乗ることは、
ない。
玄関先においてあった
グミの実。
朝早いうちに、どなたが持ってきてくださったのか、
たわわに実がなっている。
朝陽にあたってキラキラ光る様は
陳腐な表現で申し訳ないけれど
本当に宝石のよう。
さぁて、なんにしようかな、
お楽しみに♪
いつの季節に来ても、
風と水に癒され、心が軽くなる苗名滝、
の入り口にあるカフェグランド。
名物の濃厚ソフトクリームは後にして、
お隣の苗名滝苑へ。
タヌキ君にご挨拶しながら
右手には
存在感ばっしりの
こちらが！
やっぱり、流し素麺でしょーー
とかいいながら、
オーナーの池田さんの作る生ハムで、ビールがお決まり。
ここでは何を食べても、
作り手の想いを熱く感じられるから好き！
響く水音を聞きながら、
休日気分に浸る。
ちょっと！シャチョー！！
飲んでる場合じゃないでしょ、
今日は大切な撮影のための訪問。
て、ことで、
生ハムの画像はありませんが、
とおぉぉぉーーっても美味しいから、
是非皆さま、品切れになる前にGO!ですぞ。
ここ数日、ウチの玄関に、青い籠。
ひらりひらりと、6月の風に揺られている中身は
さかな・・・ギョ、魚・・・
直江津港にあがった、トビウオを
板前が干物用に下ごしらえ。
何も玄関に干すことないだろーー、
とのシャチョーの怒声にもしらんぷり。
だってここが一番風が通るんだもん。
見張ってられるしね。
「鯉のぼりだと思ってください」にあきれて
もう何も言わなくなりました。
今日あたりが食べ頃です♪
某企画撮影のため、
妙高にあるお食事処を周ってまいりましたので
おいおいご紹介して参りましょう。
まずは山の中ほどにある
赤倉観光ホテルはさすがの眺望。
野尻湖まで見えるテラスでのティータイム。
新緑が、深い緑に変わっていく様は
それはそれは美しい。
今日は日曜、
お天気は抜群です。
よしっ、と腰を上げて
本日までの関山神社「至宝展」もございます。
お出かけになられませんか。
