新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

先日漬けた野沢菜、

塩漬けはまだだけど、醤油漬けが

漬かりました♪

今年のは特別柔らかく、甘～く仕上がりました。

こちらは保存用ではないので、

あっという間に終わってしまう恐れあり。

忘年会をご検討中の方、

送迎ができなくなるので、忘年会プランは終了ですが

もちろん承っておりますので、どうぞお早めに♬

お山は真っ白、

でも、ひなたはポカポカ。

今日は野沢菜漬け日和。

山水は、夏は冷たく、冬は暖かい、

野沢菜洗いに最適です。 

飯綱高原のO野ちゃんの畑からきたお菜は

柔らかく、霜にあたったぬめりがある、

最高の状態です。

保存用には塩漬け、

すぐ食べれるのは、お醤油漬け。

こちらは刻んだそばから漬けていきます。

今年も美味しい野沢菜を、皆様に召し上がっていただけるよう

美味しくなあれ、のおまじない。

暗く冷たい野菜倉庫で、ひと休み、

皆様のお皿にのるのは、もう少しあとのお話です。

シャチョー念願の、

お化粧直しが済みました。

が、

しかーーーし！

あっという間に、これこの通り・・・・

いや、

雪は嬉しいのだけどね・・・

外に立ち、ニマニマと眺めていたのは

ほんの一瞬でしたね、シャーチョー、と

みんなに声掛けられて

肩を落とす後ろ姿に、そこはかとない哀愁漂う週明けでした。

寒くなってきました、

あったかーい温泉、入りにいらしてください。

あっという間に積もった、１１月の雪。

いつもは地熱が下がらないと

降ったそばから消えていくのに、

今回は降る方の勢いが勝ち、ここまで積もりました。

まだまだ水分が多く、重い雪だけれど

サラサラの粉雪になるのも、もうすぐです。

冬の準備、間に合ってますか？

ボードやブーツのお手入れ、

今度新調しようと思っていた手袋、

ウチのこたつに入って読む本、

久しぶりに再開しようとしている毛糸と編み棒。

さあさあ、

急いでください、冬はもうそこです。

Autumn　has gone.

and

Winter has come.

Everybody ,

Get ready for your white season!

昔の赤倉への入り口は

今とは違い、細川邸がある通りだったらしい。

歴史ある温泉地へのエントランスにふさわしい、

期待感を煽る木立。

晩秋を迎える今が

私の大好きな風景のひとつです。

赤倉を訪れる機会のある方、

是非、この道からお越しになってみてください。

古の空気を感じていただけると思います。

定期購読こそしておりませんが

毎月読んでいる「オール読物」さんの１１月号に

香嶽楼が紹介されました！

山崎まゆみさんの

“二泊三日の温泉三昧”のページです。

温泉に対する愛情あふれる山崎さんのページは

いつも楽しく拝見していたので

そこでご紹介していただけるなんて、夢のようです。

ウチの誇りの天然１００％かけ流し温泉を

沢山の方にご覧いただける機会を作っていただいて

本当に感謝です。

皆さまのお手に取っていただければ嬉しいです♪