山の空気が澄むと、
自然の色が冴える。
花も、
蔦も、
空も、
そして、実りも。
胸いっぱいに吸い込んだ、冷たい風が
からだの隅々をめぐり、
頭のてっぺんからつま先までが、秋への準備をする。
一年ぶりだね、と
秋の声が聞こえた。
新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼
山の空気が澄むと、
自然の色が冴える。
花も、
蔦も、
空も、
そして、実りも。
胸いっぱいに吸い込んだ、冷たい風が
からだの隅々をめぐり、
頭のてっぺんからつま先までが、秋への準備をする。
一年ぶりだね、と
秋の声が聞こえた。
赤倉のこども番長Mどりちゃん、本日火打山にお出かけ。
たくさんの画像を送ってきてくれたので、
なんちゃって登山気分をいかがでしょうか。
熊笹が茂る山道。
こちらの紅葉はまだのようです。
そろそろと赤や黄色がチラホラ見え始めましたよ！
富士見平はこんな素晴らしいお天気。
やまりんどうが花盛り。
黒沢湿原です。
この先には何があるのか、期待感たっぷり♪
さてさて、次の画像を楽しみに、
なんちゃって登山は続く・の・デ・アール。
Mどりちゃん、気をつけてお楽しみくださいね～。
ウチの庭先で、
“ヤブタケ”初収穫♪
とっても美味しいダシが出る、
ワタシ的に、イチ押しキノコ。
おうどんに、
お味噌汁に、
茗荷との炊き合わせに、と、大活躍するこのキノコ、
どこに生えてるか、なんて、
ぜぇぇーーったい教えませんともっ。
ちょうどランチタイムに上越にいたので
ウチのPCの神様を誘ってみた。
神様が連れてってくれたのは
地元では評判らしいラーメン屋さんの「ほうとく」。
あまりラーメンには興味のないワタシだが
なんとなく朝からラーメンが頭をよぎっていた。
さすが、神・・・・
で、
海苔好きのワタシは
磯海苔ラーメン。
神はというと
狙っていたらしい、レモン塩ラーメン。
美味しそ～～～！
レモンをぎうぎうレンゲでつぶしている隙に
ひと口スープをいただく。
おいしーーーーーーい！！！！
ラーメンスープとは思えない、コクがあるのにあっさりという
魔法のようなお味。
ワタシの磯海苔ラーメンも、美味しかったよ♪
太めの麺に、絶妙にくどすぎないお醤油味のスープが絡み
こっくりと煮込んだ玉子と、ほろほろのチャーシュー。
最後の一滴までスープをいただき、満足満足。
神の選定に仕損じ無し、と
帰りのドライブも、るんるん快適に来たワタシ・デ・アール
思わず、
「こんなとこ、知ってる～～？」
と、威張りたくなるような、お山のカフェ。
国道１８号線、坂口新田、直売センターとまとの角を
山に向かって登っていき
青少年自然の家を越えたあたりから減速。
見過ごしちゃうからね、
ウイークエンドカフェ・ベルン
で、
そのお隣に
カフェくらら。
ベルンさんは、洋風で
くららさんは和風の
対照的だけど、ゆったりとした時間が流れる素敵なカフェ。
どちらもお山のとまと食堂に参加してくださっているから
美味しいトマトのスイーツもめしあがれますよ♪
晴れた日曜、どうぞお山へお出かけください。
一足早く、
秋の赤色。
大鹿村のTけださんから
「こんなの使うかね」と頂いたのは
ずっしり重い、ビーツ。
実は夏のお料理に使っていた野菜食材の中で
妙高産でないのはビーツだけでした。
これでめでたく、すべての野菜を妙高で賄うことができます。
じっくりゆでて
ルビー色に変わったビーツを
オレンジの香りがするピューレに仕立てます。
お肉にも、お魚にも合う綺麗なソースの出来上り。
妙高は、旨いぞ！
随分と秋めいて、ウチの暖炉にも火が入り、
暖かさがうれしくなった今日この頃。
炎の揺らめきが恋しくなったランチタイムは
“ポモドーロ”。
窯の近くの席に陣取れば、
パチパチはぜる音もご馳走。
ほお～ら、
あつあつPIZZAの出来上り。
赤倉の美魔女、Mどりさんの手で
素早くカット。
さあ、召し上がれ。
もちろん、「お山のとまと食堂」にもご参加で、
９月スペシャルメニューは
スパゲッティポモドーロ。
１４時からは日帰り入浴、承っています、
温泉Deランチ、を合言葉に
赤倉にお出かけくださいませ。
が、明日赤倉で開催されます。
早朝、もくもくとストレッチや、ウオーミングアップをしている選手を見て
ウチのスタッフ達と、心から応援する毎日です。
どれほどのプレッシャーと戦っているのか、
外に出れば大勢の注目を浴び、
競技に臨む彼らを、できる限りさりげなく、
私たちにできることをしてあげたい。
せめて館内ではゆったりと過ごしてほしいと
皆、よけいな声はかけずに、心から願っています。
頑張ってね、なんて言えないから
いってらっしゃーい！と送り出す朝、
高原の清々しい風を切って、飛翔する姿を思い描き
９月最初の土曜日を迎えます。
今日も元気に、丁寧に。
