ウチのブラックベリーの、勢いが止まらない。
今夏も大収穫の予想。
実はこのブラックベリー、意外とクセモノで、
生でいただくのも、ジャムにするのも
種が大きく硬いので、あまりよろしくない。
実っているのを見つけたお客様から
ウチにもあるけれど、どうやって食べてます？
と、きかれることも１度や２度ではない。
いろいろ試してみて、
一番のおススメは「グラニテ」。
イタリアの雑誌で見つけたレシピは
簡単かつシンプル、で、不思議と種が気にならない。
このレシピを紹介していたのは、
イタリアの田舎町のおじいちゃんだった。
グラニテをひとさじ、口に含むと
イタリアの砂っぽい風が吹く。
