新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

野沢菜漬けから、明けて数日、

本漬けが美味しくなるには、まだ少しかかるけれど

お醤油漬けは、もう大丈夫！

今年は趣向を変えて、Ｏ野ちゃんオススメの

“野沢菜と白菜の掛け合わせ”というのを

特製のタレに漬け込みました。

シャキシャキ感はそのままで、だけどお菜自体がとても柔らかい。

残念ながら、こちらは日持ちがしないので

ヒト樽だけの貴重品。

さてさて、皆さまののご来館、間に合いますかな？