忙しかったジャム作りも、一段落。
大量の林檎に加え、
今季のお初は、｢マスカットと生姜のジャム｣です。
お味はサイコーに美味しいけれど、
多少難有りのマスカットを大量にいただき、
悩むこと３日、
甘いだけではなく、ピリッとしたスパイスを利かせた
生姜入りのジャムにしました。
これは、クリームタイプのチーズではなく
白カビ系のチーズと好相性。
田舎パンや、酸っぱめのパンがあったら
どんなに美味しいか・・・・と、田舎で夢想しながら頂きます。
美味しいパンが数多ある都会の方、
冬の朝、美味しい朝食のために
パン持参でいらしてはいかがですか～？
