新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

急に寒くなってきたこの頃、

玄関の蔦は気温の変化に敏感です。

日々、紅く染まる蔦と同時進行で

日々、甘く、美味しくなっていくのは

大根。

ウチの刺身のツマは、板前の手切りです。

スーパーマーケットの刺身の横に、

どっさりとついてくるものとは全く違う

瑞々しく、歯ごたえのいい“ツマ”も

どうぞ残さずお召し上がりくださいませ。