新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

大好きな絵本の一つに、

くまくんシリーズがある。

子供たちが幼い頃から、なんど読んできただろう。

はちみつぶんぶんケーキや

バタつきパンのジャムつきパンの

なんと美味しそうなこと。

くまくんやうさぎさんたちの

なんと楽しそうなこと。

イチゴジャムを作るときの

甘い香りと、ピンク色のふわふわを思い出しては

やっぱりこの春も、煮る。

“灰汁”と、かいて「あく」は

作る人のみの特権で

ホットミルクに浮かべていただく、春の味です。