三月最後の土曜日は
昨夜の雪で、木々も、
庭石も、雪化粧。
このお天気を見越してか、本日のお客様のご到着が遅い。
皆さん、視界が悪いので、ゆっくりいらしてくださいね。
温泉も湯気をたてて、お待ちしておりますよ、
どっぷ～ん、と、つかれば、心も身体も、疲れがとれます。
今シーズン最後のスキーを、どうぞ、お楽しみください。
新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼
三月最後の土曜日は
昨夜の雪で、木々も、
庭石も、雪化粧。
このお天気を見越してか、本日のお客様のご到着が遅い。
皆さん、視界が悪いので、ゆっくりいらしてくださいね。
温泉も湯気をたてて、お待ちしておりますよ、
どっぷ～ん、と、つかれば、心も身体も、疲れがとれます。
今シーズン最後のスキーを、どうぞ、お楽しみください。
今日は朝から、
靄の中。
２ｍ先も見えなくて
運転するのも怖いので
ぽたぽた歩いて郵便局へ。
帰りに見つけた、ウチの春。
静かな霧の金曜日、
少しだけ幸せおすそわけ。
今日も元気に、丁寧に。
バリ在住のシャチョーのお友達、Ｋちゃんが、来た。
来るときは、いつも決まって上田に立ち寄る彼のお土産は
信州上田 餅屋 伝助のお団子。
この季節のスペシャリテは
なんといっても、桜団子。
もちもちの桜色のお団子が、塩加減絶妙な葉っぱに包まれ
あんこはあくまであっさりと、香り豊かな、春のお団子。
んん～ん、
香ばしいお番茶をお供にすれば、
もう一本、もう一本、と、手が伸びる、
至極、危険な団子・デ・アール。
あちらこちらから、満開のお知らせが来て
えっ、
と、驚く日々。
だって、昨日は雪だし・・・
で、
シャチョーを偵察ＧＯ。
途中、
二七の市に遭遇したようで、
道草。
肝心な花はというと
まだ、かたい蕾のようです。
みなさま、
もう少し、待っててくださいね。
昨日とはうって変わり、
冬に逆戻りしたかのような本日ですが、
厨房の中では、春のお献立つくりの真っ最中。
お花見の時期に、見目麗しき『桜豆腐のすり流し』の試作です。
紅麹を使い、優しい風味に仕立てあげ
浮身には酒粕寒天を散らしています。
口に含むと、ほんのりと香る酒粕、
米処・酒処、妙高の一品は
来月からお目見えします、
どうぞ、お楽しみに。
来たる５月１８・１９日、
食の嵐ｉｎ妙高が開催されます。
ウチは
女将のスイーツ・宿かふぇ
と
レッド焼きそば
で、参加します！
ＧＷあとの週末、私の一番好きな季節です。
萌える山をお楽しみにお出かけください。
ウチの前の池が、ようやく出てきて、
みんなが、気にして覗いては
笑顔になるのは、この金魚たち。
あぁ、よかった、
一冬、無事に越しました。
まだまだ水は冷たいけれど
様子を見ながら、ゆるゆると泳いでいます。
春は、もうすぐそこです。
日々、春風が吹き（荒れ？）
ごそっごそっと雪が消えるのだが
なんといっても、ウチは赤倉一の豪雪地帯、
まだまだ、
こーーーーーんなに
あるもんね！
今までは、いかに雪を消すか、だったのが
ここまで来ると、いかに残すか、なの・デ・アール。
今年はいち早くオープン！
ウチのオリジナルスイーツはコチラ。
“お姫様のトライフル”
上越産の越後姫を、レモンでマリネ、
スパイスの効いた、大人の味です。
晴れた日に、温泉入浴とともにお楽しみにいらっしゃいませんか。
スイーツは、飲み物突きで７００円、
ご入浴は８００円です。
湯の花たっぷりの源泉掛け流し湯と
春の香りがするスイーツをご堪能ください♪
昨日は全国で、気温の変化著しく、
猫の目のように変わる天気に、翻弄される春の日々。
山も、一日の中で、晴れ・風・雪、と、忙しいけれど
雲が切れると
こんな絶景。
だから春スキーは、やめられない！
