新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

今年は天候の不順で“なり”が悪く

板前共々やきもきさせられましたが

やっと、収穫も軌道に乗ってきて

無事皆様にお届けできるようになりました。

そう、

越の丸茄子。

田中さんちの朝採り茄子はぴっかぴかで

尾島さんちのパプリカはびっくりするほど甘い。

とろ～りととろけるチーズと、自家製のトマトソースは相性バツグン。

ちりばめられた宝石のような一品を

「妙高の宝石箱」と名付けました。、

妙高山麓の夏のお献立を、どうぞ召し上がりにいらしてください。