今年は天候の不順で“なり”が悪く
板前共々やきもきさせられましたが
やっと、収穫も軌道に乗ってきて
無事皆様にお届けできるようになりました。
そう、
越の丸茄子。
田中さんちの朝採り茄子はぴっかぴかで
尾島さんちのパプリカはびっくりするほど甘い。
とろ～りととろけるチーズと、自家製のトマトソースは相性バツグン。
ちりばめられた宝石のような一品を
「妙高の宝石箱」と名付けました。、
妙高山麓の夏のお献立を、どうぞ召し上がりにいらしてください。
