新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

朝、玄関を開けたら、

籠いっぱいの栗。

あぁ、

今年もきたか、山からの贈り物。

籠のまわりには大きな足跡と、小さな足跡。

まわりをぐるぐる歩きまわっている、もっと小さな足跡は、

とんだり、跳ねたり、大忙し。

秋の山は木の実やきのこで、いっぱいです。

あなたにも、おすそ分け、

フロント前の火鉢の脇に、スプーンをそえて御用意してます。

甘い山栗、

たーんとめしあがれ。

ウチの玄関が染まり始めました。

毎日変わっていく色・景色が

今日の私の元気のモトです。

すこしだけ、あなたにもおすそわけ。

明日も元気に、ていねいに。

お初にお目にかかります。

4月に入社したウチの新人・山下＆塚田コンビです。

山ほどの失敗や、板前の怒声、仲居のため息にもめげず、無事半年が過ぎました。

それもこれも、温かく見守ってくださった皆様のおかげです。

お茶はこぼす、

靴は間違える、

お料理運びでパニックに襲われ、

質問されると固まる、等々、

多大なる御迷惑をおかけいたしましたことを

ここで改めてお詫びを申し上げますとともに

今後の彼らの成長を、末永く応援してくださることを

なにとぞお願いしたく存じます。

是非、館内では目を光らせ、

チョットでも変な動きがあれば

ピシッと声をおかけくださいませ。

彼らの未来の鍵は、お客様の手中にございます、

よろしく、よろしく、お願い申し上げます。

採用の決め手となった彼らの若く光る声の

いらっしゃいませ！

と

おはようございます！

を聞きにいらしてください。

みなさま、一週間の御無沙汰です。

これがわかるアナタ、お互い、よき時代を生きてきましたね～。

いえ、誰になじられたわけでもないのに、後ろめたいワタシ。

ええ、そうですとも、

酒と食におぼれた一週間・・・いや、ちがうって！

3日間の休館は、お風呂のドアの修理の為。

その後の3日は有明ビッグサイトでのＰＲイベントの為。

で、

本日久しぶりの仕事！と張り切って起きたはいいが

寒いのなんのって！

そう、

本日、妙高・初冠雪。

雲の切れ間から顔を出した妙高は、うっすらと雪化粧。

ああ、

これからが旨い熱燗。

いそいそと、地酒の在庫チェックにいそしむのでアール。