新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

キャロット・ラペ

おろしてビネグレットソースあえ

レーズンはレモンでふっくらともどす。

ポタージエ

あえてブイヨンでなく、水のみで煮る、

自然の甘みを感じられるように。

本日は晴天なり

・・・・・と

気になるのは

未だ雪囲いの中の『紅葉山人碑』
　

の

足元の

陽だまりに、

コロンとへばりついている

これこれ、この子。
　

あ、かわいい

と、思ってるアナタ

一度食べると病み付きになり

あ、美味しそう

と、なりまする。
　

今日はお日帰り席のＴさまのお膳に

しっかり、主役をはってます。
　

春の神さまに感謝しつつ、「いただきます！」。

さて、

先日より、地場産のやさいの美味しさにほれ込んで

新しいページを立ち上げました。

名づけて

『農家直送野菜献立レシピ』、

別名『若女将のｓｌｏｗ　ｆｏｏｄ通信』。

こちらもどうぞのぞいて見てください。